Rancaekek, – Balai Latihan Kerja Mandiri (BLKM) sukses melaksanakan kegiatan Pelatihan Kejuruan Tata Boga bagi Pemerlu Pelayanan Kesejahteraan Sosial (PPKS) pada Program PPKS Perkotaan. Pelatihan ini berlangsung selama tiga hari, dari tanggal 20 hingga 22 Januari 2025, bertempat di Apartermen Transit Rancaekek. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pemberdayaan ekonomi bagi PPKS melalui fasilitas Rusunawa yang tersedia, dengan tujuan untuk meningkatkan keterampilan mereka dalam bidang tata boga.
Pelatihan ini diselenggarakan dengan tujuan untuk memberikan keterampilan praktis dalam bidang kuliner kepada para peserta, sehingga mereka memiliki peluang untuk memperbaiki kualitas hidup melalui keahlian yang dapat dijadikan sebagai sumber pendapatan. Dengan materi yang berfokus pada olahan ayam, seperti Chicken Teriyaki, Nasi Bakar, dan Chicken Rice Bowl, diharapkan para peserta dapat mengaplikasikan keterampilan ini baik untuk konsumsi pribadi maupun untuk memulai usaha kuliner.
Pelatihan ini dilaksanakan di Apartemen Transit Rancaekek, yang menyediakan fasilitas Rusunawa bagi masyarakat yang membutuhkan. Lokasi yang strategis dan aksesibilitas yang baik membuat peserta dapat mengikuti pelatihan dengan mudah. Selain itu, fasilitas Rusunawa juga mendukung program pemberdayaan ekonomi dengan menyediakan ruang yang nyaman untuk kegiatan pelatihan.
Selain pengajaran tentang cara memasak, peserta juga diberikan pembekalan tentang pengelolaan bahan makanan, teknik penyajian yang higienis, serta cara mengelola usaha kuliner kecil. Para instruktur yang berpengalaman dalam dunia tata boga memberikan pendampingan langsung kepada peserta, memastikan bahwa setiap langkah dalam pembuatan makanan dilakukan dengan benar. Pendampingan ini juga bertujuan untuk membantu peserta mengatasi tantangan yang mungkin muncul ketika mereka mulai mencoba membuka usaha kuliner.
Pelatihan ini diharapkan dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi peserta dengan meningkatkan keterampilan mereka, membuka peluang usaha, serta berkontribusi pada pemberdayaan ekonomi di kawasan Rancaekek dan sekitarnya. Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan dapat memanfaatkan keterampilan tata boga untuk menciptakan peluang usaha mandiri yang dapat meningkatkan kualitas hidup mereka, sekaligus mendukung pengembangan ekonomi lokal.
Ke depan, BLKM berharap kegiatan serupa dapat dilaksanakan secara rutin dan menjangkau lebih banyak PPKS, sehingga lebih banyak lagi individu yang memperoleh keterampilan dan kesempatan untuk berwirausaha, serta menciptakan dampak positif di masyarakat.
Pelatihan Kejuruan Tata Boga yang dilaksanakan di Apartermen Transit Rancaekek ini merupakan salah satu bentuk komitmen BLKM dalam mendukung pemberdayaan ekonomi bagi masyarakat melalui keterampilan yang aplikatif dan bermanfaat. Dengan keterampilan yang diperoleh selama pelatihan, peserta diharapkan dapat membuka peluang usaha di bidang kuliner dan meraih keberhasilan di masa depan. Program ini juga menunjukkan bahwa pemberdayaan melalui pendidikan keterampilan dapat menjadi solusi untuk meningkatkan kesejahteraan sosial dan ekonomi masyarakat.
Pelatihan ini merupakan langkah awal yang sangat berarti, dan BLKM berkomitmen untuk terus mendukung program-program pemberdayaan yang bermanfaat bagi masyarakat.
Penulis: Puspita Indah Lestari
